28. November 2018
Die Quitte. Ein fast vergessenes Obst Quittengelee, Quittenmus, Quittenmarmelade. Quittensaft, Quittensirup, Quittenlikör oder Quittenwein. Unsere Urgroß- und Großeltern hatten die Quitte tatsächlich noch „auf dem Plan“, […]
18. Oktober 2018
Ein ganz besonderer Besuch: Erntefrische Mirabelle – „frei Haus“. „Hier. Für Sie. Habe ich Ihnen mitgebracht. Wir haben viel zu viele, und meine Mutter kommt gar […]
29. Juli 2018
Die Stachelbeere – (k)ein Fall für Fructophobiker „Wollen wir mal Stachelbeer Marmelade machen?“ Diese, nach Schweizerischem Vorbild basisdemokratisch gestellte Frage hat in unserem Team tatsächlich unerwartet […]
19. Juli 2018
Eigentlich müßte unsere Marmelade Fruchtaufstrich heißen, zumindest wenn es um die deutsche Konfitüren-Verordnung und EU-Recht geht. Denn Marmelade ist ausschließlich für einen Brotaufstrich aus Zitrusfrüchten vorgesehen, […]
20. Juni 2018
Digitales Katzen Gucken Über das rätselhafte und in seiner überbordenden Fülle vielleicht sogar verstörende Phänomen der Katzenbilder und Katzenvideos im Internet ist schon zuhauf geschrieben […]
1. April 2018
„Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne“ ist wohl eine der meist zitierten Textstellen, wenn es darum geht, über Neuanfänge zu sprechen, bekannt selbst bei den […]